피딴 시식기

피딴
오리알 삭힌 중국 전통 요리다
나름 고급 요리로 중국인들이
즐겨먹는다.

흙? 이런거에 오래두고 만든다

그러면 이렇게 변함
한 입 베어물면 유황 냄새가
코를 찌른다.
질감은 꾸덕꾸덕하다

처음엔 거부감이 있었는데 지금은 괜찮다.
생각나는 맛이다.